Как выбрать безопасный протеин?
Протеин – спортивная добавка номер один. Множество видов и многообразие брендов могут смутить потенциального покупателя. В настоящее время большинство порошковых протеинов представляют собой продукт весьма сомнительного качества: длинный список неоднозначных ингредиентов, низкокачественный соевый белок, искусственные красители и усилители вкуса.
Между тем, протеиновый порошок очень важен для формирования атлетичного тела – он поможет восстановиться мышечной ткани, способствует выработке гормонов, поможет при похудении и повысит общий тонус. Можно ли употреблять его как замену пище? Однозначно да! Так каких же критериев следует придерживаться при выборе?
Выбор протеинового порошка
Для начала стоит сказать, что лучший протеин – это натуральные продукты. Рыба, мясо, яйца - это всегда лучший выбор по сравнению с протеиновым порошком, даже самого высокого качества. Именно животные белки содержат более полный комплект двадцати незаменимых аминокислот. Аминокислоты животного происхождения усваиваются лучше и проносят большую пользу организму.
Однако, съесть стейк на ужин не всегда представляется возможным, тогда как белок – почти всегда находится в дефиците у тех, кто не следит за своим питанием. Организм не запасает его впрок, в отличие от жиров и углеводов, так что именно протеиновый коктейль – простое и эффективное решение данной проблемы.
Наиболее популярный вид протеинового порошка – сывороточный. Для тех, кто является веганом или имеет проблемы с усвоением лактозы, есть порошки с белком растительного происхождения – риса, гороха или конопли.
Основная опасность – содержание искусственных красителей, аллергенных консервантов и тяжелых металлов, пестицидов и бактерий. Для последних – отсыревший белковый порошок является идеальной средой для размножения, поэтому при выборе внимательно смотрим на целостность упаковки и плотно закрываем крышку в процессе использования.
Согласно исследованиям Clean Label Project, самые опасные протеиновые порошки – на растительной основе. Именно в них были обнаружены значительно более высокие концентрации бисфенола А, кадмия и свинца. Порошки сывороточного протеина – заняли второе место, а самый чистый – элитный яичный протеин, выбор многих профессиональных спортсменов.
При выборе определенного протеина стоит смотреть не только на его форму (концентрат, изолят или гидролизат), которая влияет на степень усваиваемости, но и на состав и виды белка. Помните – самые дорогие бренды те, которые содержат в своем составе несколько видов белка. Обходим дешевые варианты с растительным белком, если у вас нет противопоказаний и убеждений к белку животного происхождения.
Важно уметь читать состав и соотношения белков/жиров/углеводов, наличие красителей и понимать, за счет чего протеин имеет свой вкус. Отличным выбором будет обычный ванильный или шоколадный вкус, который не требует специальных веществ. Такой протеин, даже купленный в больших дозах, редко надоедает при постоянном употреблении.
Необходимо убедиться в отсутствии трансжиров, в малом количестве углеводов, большом количестве белка (свыше 20 грамм) на одну порцию (скуп). Обращаем внимание на наличие значка сертификации и наименование производителя со всеми реквизитами для идентификации.
Какой протеин выбрать?
Представляем вам топ-5 протеинов на популярной площадке IHerb.com, которые отвечают всем требованиям и являются качественным продуктом:
1. Изолят сывороточного протеина с нейтральным вкусом от California Gold Nutrition, SPORT
Содержит 27 грамм белка на порцию и производится исключительно из молочной сыворотки класса А. Эта сыворотка отличается ультранизким содержанием лактозы и производится многоступенчатым методом холодной микрофильтрации с использованием современной мембранной технологии. Не содержит искусственных подсластителей, красителей или ароматизаторов, наполнителей, глютена, ГМО, сои, рекомбинантного бычьего соматотропина.
2.100% изолят сывороточного белка, изысканный шоколад от Dymatize Nutrition
Специальная формула белка ISO100, которая производится в соответствии с высочайшими стандартами качества. ISO100 разработан с использованием микрофильтрации с перекрестным потоком, многоступенчатой очистки, которая сохраняет важные белковые фракции для наращивания мышечной массы при удалении лишних углеводов, жира, лактозы и холестерина.
3. Растительный белок со вкусом булочки с корицей, веганский от California Gold Nutrition
Содержит 20 г белка на порцию из изолята горохового белка, концентрата белка коричневого риса, семян льна, семян чиа и проросшего черного риса. Этот продукт также содержит незаменимые аминокислоты и фруктово-овощную смесь премиум-класса.
4. Порошковый протеин яичного белка Egg White Protein Powder от Now Foods, Sports
Яичный белок высочайшего качества, дополненный комплексом аминокислот. Этот вид белка пастеризуется, что инактивирует авидин гликопротеин. Поэтому обогащение биотином не является необходимым для этого продукта, а значит, не создает дополнительной нагрузки на организм. Отменное соотношение БЖУ в одной порции – 20/0/2.
5. Яичный протеин, белый, с ванильным вкусом от MRM
Качественная протеиновая смесь, которая содержит натуральные яичные белки, натуральный ароматизатор ванили, лецитин подсолнечника, экстракт листьев стевии, ксантановую камедь, экстракт плодов монаха и смесь ферментов, улучшающих усвоение (протеаза 6.0, протеаза 4.5, пептидаза и бромелайн).
Лучший комментарий