Интересные факты о еде, и всем, что с ней связано. Часть 2

Во второй части будем рассматривать не менее интересные факты о еде, и связанных с едой вещах, чем в первой. Здесь затронем такие продукты, как кола, мед и некоторые другие. Все факты не связаны между собой, так что читать можно не все, а только те элементы, которые представляют для вас максимальный интерес. Ну, можно уже начинать читать :-)

Кола



Вообще говоря, в современные напитки, которые содержат в названии слово "кола", производные этого растения (вы же знаете, что кола - это растение, правда?) могут и не входить. Не знаю, что там по поводу Coca-cola и Pepsi, но в подавляющем большинстве напитков колы нет. То, что все мы принимаем за оригинальный вкус, это сочетание вкусовых качеств ванилина и корицы. Кроме того, в такие напитки в большом количестве входят сахар, цитрусовые масла, тамаринд и кислоты. Кисленький вкус обеспечивается зачастую фосфорной кислотой, возможно, в сочетании с другими типами кислот. Не самый полезный продукт, надо полагать.

Первая доставка



Первой пиццерией можно считать заведение Antica Pizzeria Port’Alba, основанное еще в 1830 году. Эта пиццерия первой начала доставлять свою продукцию всем желающим. При транспортировке пиццу помещали в деревянные ящики с мягкой обивкой, что позволяло в течение долгого периода сохранять пиццу теплой. Вскоре такой способ работы стал необычайно популярным. Кроме того, пицца была дешевой, что сделало ее доступным продуктом питания для студентов, артистов театра и цирка, и прочих не особо богатых людей.

Вкус



Это знают многие из нас, но иногда такие факты забываются. Дело в том, что вкус пищи мы можем почувствовать только тогда, когда пища смешивается со слюной. В противном случае вкус еды язык просто не сможет почувствовать. Кроме того, если не чувствовать запах, даже слюна не сможет помочь - вкус еды будет практически неощутим. Именно поэтому люди с респираторными заболеваниями не чувствуют вкуса пищи.

Мед



Этот продукт начали употреблять в пищу очень давно. Нет, не так, очень-очень давно. К слову, археолог Девис как-то обнаружил широкогорлый сосуд с медом в одной из египетских гробниц. И, к своему удивлению, археолог понял, что мед этот - в относительно хорошем состоянии, его можно было употреблять в пищу! В течении тысячелетий мед и производные меда оставались единственной сладостью для людей.