Добавить пост
1 2

Баллы начисляются за вашу активность на сайте Xage.
В дальнешем за счет баллов у вас будет появляться больше возможностей на сайте, плюс автоматическое участие в конкурсах проекта.

Как правильно пить Пиво

Для многих дегустация пива кажется очень простой вещью: купил бокал-другой и пей. Однако уже сейчас есть множество людей, которые понимают, что искусство дегустации пива может быть таким же сложным, как и дегустация вин.
Поскольку сейчас множество пивоваров начинают все больше задумываться о качестве своего пива, и прикладывают все больше и больше усилий для его изготовления, то и мы, как потребители, также должны понимать о том, что мы пьем.
Как и при дегустации вин, существуют несколько шагов, которые должен сделать человек, чтобы полностью насладиться вкусом пенного напитка. Существует множество факторов, по которым можно понять и оценить пиво, например, аромат, вкус и сорт. Почитатели должны понимать основные особенности пива по этим факторам.
Ниже приведены четыре шага, которые не сложно применить, и что сделает для вас процесс употребления пива в миллион раз лучше, особенно если вы предпочитаете "ремесленные" сорта пива (craft beers). C другой стороны, эти шаги, возможно, сделают так, что вы возненавидите некоторые любимые вами сорта пива, разработанные известными пивоваренными заводами.

Наблюдение
Есть некоторые особенности, которые следует отметить, когда вы смотрите на свеженалитое пиво. Очень важно обратить внимание на цвет пива, его чистоту и способность пива сохранять пену. Зная эти характеристики пива, можно довольно точно представить каким будет пиво, когда вы его действительно попробуете.

Взбалтывание
Очевидным кажется, что это самый простой, но не менее важный шаг. Немного взболтайте пиво, чтобы усилить его аромат. Перед этим убедитесь, что ваш нос действительно в состоянии понять запах пива.

Запах
Многие люди не думают о пиве как об ароматном напитке, однако на самом деле запах пива очень важен. При вдыхании обратите внимание на сладость, оттенок и пряность пивного аромата, т.е. на те компоненты, которые дают представление и солоде, хмеле и дрожжевой закваске, которые были использованы при изготовлении пива.

Вкус
Дегустация пива – это самая интересная часть процесса, и первое впечатление обычно очень важно, поэтому попытайтесь сделать все, чтобы получить от этого шага наибольшее удовольствие. Очень важно понять какое пиво, по вашему мнению, лучшее для вас. Обратите внимание на его сладость, горькость, на баланс этих оттенков. По вкусовому балансу пива человек может определить множество более мелких характеристик. Не забудьте обратить внимание на ощущение, которое возникает при дегустации, на структуру и порядок своих ощущений. Наряду с общим вкусом, сорт пива является, возможно, одной из самых важных оценочных величин (например, почти вся Америка увлечена "светлыми" сортами пива). Как и ароматические характеристики, различные вкусовые особенности пива тоже могут многое сказать о составляющих напитка, и о том, кто является его производителем.

Надеюсь, эти методы дегустации помогут, когда вы в следующий раз будете пить пиво. Когда мне впервые рассказали об этих особенностях дегустации, а это было приблизительно полтора года назад, то я начал подмечать множество новых вкусовых оттенков моих любимых сортов пива, а также обращать внимание на вкус тех сортов пива, которые пробовал впервые. Как только вы начнете использовать эти четыре шага, то естественно сможете разбить каждый из них еще на несколько, подмечая более мелкие детали о том пиве, которое пробуете. Удачи вам на следующей встрече с друзьями, и используйте ваши новые знания с пользой! За ваше здоровье!

Макс V, специально для Xage.Ru
Посмотреть комментарии (22)

Обсуждение
22 комментария+

Как правильно пить Пиво

8 января 2007 #1

Спасибо за статью, уже полез пару бутылочек Туборга продегустировать =).

0
8 января 2007 #1

Дегустация пива - великая вещь ! =)

0
8 января 2007 #1

че туборг то дегустировать-моча

0
8 января 2007 #1

Ребята пробовал дегустировать все сорта чешского пива , самое клевое это Плзнер урквел - 100% ! Так что будете в Чехии обязательно попробуйте.Админу пасибо !

0
9 января 2007 #1

да прикольная статейка, надо будет продегустировать :) а на туборг гнать не надо, нормальное пиво :)

0
9 января 2007 #1

то что в наших магазинах продается - откравенное г....но, можно найти гораздо качественное и по в 2а раза меньшей цене например Оболонь из хахляндии, башка после него на утро не гудит, как после туборга

0
9 января 2007 #1

Мне Биле хозляцков тоже оч понравилось, классное пиво. А Туборг Грин оч ничё, но лучше разливного Крушовице нет)

0
10 января 2007 #1

:) Тинькофф! Он один такой. И я. :) удачи!

0
24 января 2007 #1

я на Украине пробовал пиво Старая Крепость, очень понравилось
в Турции пробовал Ефес,скажу то что очень большая разница межу Ефесом что продается у нас!

0
27 января 2007 #1

Из пальца высосанная статья. А жаль. Тема-то действительно достойная.

0
15 апреля 2008 #1

говно полное

0
2 июня 2008 #1

Мля ну что вы паретесь...Балтика 9 и все пучком))
А мне если сказать чесно пох какое пиво пить....
Главное что будет утром)))

0
28 июля 2008 #1

От жешь москали срани!!! Как вы задолбали! Нехрен на наше украинское пиво гнать - оно, в отличии от вашего, не говно, а хоть похоже на пиво. А вы мочу пьёте и, типа, все жосткие типы... Мне вас жалко.

0
30 июля 2008 #1

народ, я вот прочитал, понял что сказано ооочень мало, по поводу пива. да тиупо взять тот вопрос, как надо наливат ь пиво в бокал...очень много вариантов есть. какой верный, до сих пор не понял....просветите пжлст..буду благодврен-)

0
30 июля 2008 #1

ндаа....гонят русские на украинцев!!!!я пробовал балтику-ГОВНО не говоря о Бычкарёве или клинском
но не променяю ни на що то пиво шо роблять у нас!!!!!!!!

0
15 августа 2008 #1

мну кто то учил, что бокал сухим не должен быть и лить надо на его стенку. А за российское пиво базарить не надо и в хохляндии на левак попадал, всяко бывает....

0
28 августа 2008 #1

помоему все пиво что продается в бутылках и баклажках полное г, точнее моча откровенная... признаю тока разливное...

0
24 сентября 2008 #1

И вообще, всем пора наведаться в частные небольшие пивоварни, где можно выпить настоящего , "живого" пива, которое на открытом воздухе теряет свои вкусовые качества в течении нескольуих минут...

0
27 марта 2009 #1

Были в Праге в прошлом году очень понравилось, но больше всего запомнилась экскурсия в средневековую деревню Repora на Стодулках у Макро(где нас угощали сливовицей), а после деревни была дегустация пива 12 разных пивоваров, потом еще был ужин, вобщем понравилось очень, пива просто обпились. Всем советую.

0
5 октября 2009 #1

наглядное пособие как правильно всосать пива http://www.youtube.com/watch?v=G1I9oifa03Y

0
Показать все комментарии